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Junge Meisterbäcker in Aktion

REUTLINGEN/TROCHTELFINGEN. Das Wellholz hat Lucas nicht zum ersten Mal in der Hand. Mit jedem Mal Ausrollen unter sanftem Druck breitet sich der Klumpen Gutslesteig mehr und mehr zum Fladen aus, dessen Umrisse immer bröckeliger werden. Die Verheißung eines erlesenen Gebäcks, das nichts für Kalorienzähler ist. Katharina dirigiert derweil mit dem Zeigefinger. »Hier ist er noch zu dick, da musst du noch«. Unter den Händen eines tollen Teams entsteht feines Weihnachtsgebäck.

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