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Aktuell Handwerk

So stehen Bäcker und Kunden zur Butterbrezel-Maschine

Das Schwabenland ohne Butterbrezel? Undenkbar. Der schwäbische Snack gehört dazu wie's Viertele oder die Maultaschen. Doch eine neue Butterbrezel-Schmier-Maschine sorgt in Reutlingen und der Region für Diskussionen.

Erfinder einer Butterbrezel-Befüllungsmaschine
Eine Maschine befüllt in einer Bäckerei eine Brezel mit Butter. Foto: Bernd Weißbrod
Eine Maschine befüllt in einer Bäckerei eine Brezel mit Butter.
Foto: Bernd Weißbrod

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