Schmälzle-Pokal: Im Notfall hilft der Bunsenbrenner

REUTLINGEN. Der Club der Köche Tübingen-Reutlingen unterstützt den Kochnachwuchs der Region. Sechs angehende Berufsköche zauberten anspruchsvolle Vier-Gänge-Menüs. Da wird insgesamt zehn Stunden um die Wette filetiert, püriert, gratiniert, gebraten, passiert und pochiert. Der Sieger bekommt den Schmälzle-Pokal. Beste unter sehr Guten wurde in diesem Jahr Lena Moll vom Schwanen in Metzingen. Die 23-Jährige darf jetzt zum Bundesjugend-Wettbewerb.