Schmälzle-Pokal: »Ich hatte einfach nur Spaß«

REUTLINGEN. Lachsforelle im Ganzen, Maispoulardenbrust suprème, Brunnenkresse, Äpfel, Birnen und Pastinaken: Auch heuer wurde beim Warenkorb für den Schmälzle-Pokal vor allem auf Regionalität geachtet. Fünf Koch-Azubis im dritten Lehrjahr nahmen die Herausforderungen des Wettbewerbs an und stellten ihr Können an den Herden des City Hotels Fortuna unter Beweis.