Jungköche beim Schmälzle-Pokal in Reutlingen

REUTLINGEN. »Ein Geist, der von Gemüsen lebt, sich leichter in die Lüfte hebt, als fleischerfüllte Seelen, die sich im Fluge quälen.« Diese Maxime vertreten die vier Koch-Azubis, die im Wettstreit um den Schmälzle-Pokal ein Vier-Gänge-Menü zubereiteten, zwar nicht, aber ihr Können stellten sie am Sonntagabend an den Herden des City Hotels Fortuna durchaus unter Beweis.