»Wurstknöpfle« oder »Ofenschlupfer«

MÜNSINGEN/ REUTLINGEN. Wegwerfen? Altbackene Wecken oder hart gewordenes Brot können die Grundlage für viele leckere Gerichte sein. »Aufläufe in allen Formen« fallen Karin Kuhn-Schmidgall, Ernährungsfachfrau aus dem Kreislandwirtschaftsamt in Münsingen, als Erstes ein. Sie empfiehlt auch, aus altem Brot die eigenen Semmelbrösel herzustellen.