Aktuell Ernährung

Wie die Steinzeitler im Achtal gelebt haben

Das Urgeschichtliche Museum in Blaubeuren hat zum Tafeln eingeladen. Auf der Speisekarte standen Hirsch und Hase, Steinpilze und Semmelstoppel, Ur-Brokkoli und mehr, zubereitet mit richtig alten Methoden.

Andreas Bögel vom »Odin« in Blaubeuren versucht sich hier an wildem Broccoli. Die schnöde Stahlplatte ahmt heiße Steine nach.
Andreas Bögel vom »Odin« in Blaubeuren versucht sich hier an wildem Broccoli. Die schnöde Stahlplatte ahmt heiße Steine nach. Foto: Steffen Wurster
Andreas Bögel vom »Odin« in Blaubeuren versucht sich hier an wildem Broccoli. Die schnöde Stahlplatte ahmt heiße Steine nach.
Foto: Steffen Wurster

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