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Aktuell Landwirtschaft

Bis Weihnachten: Gänse im Glück in Ohnastetten

Gänsebraten und Winter: Das gehört für viele zusammen. Vom Martinstag im November an steht das Geflügel auf heimischen Tischen und Restaurant-Speisekarten. Wer's regional mag, ist bei Simon Schnitzler aus St. Johann-Ohnastetten an der richtigen Adresse. Der 25-Jährige züchtet, schlachtet und verkauft das Geflügel.

Simon Schnitzler inmitten einer Gänseherde. Der 25-Jährige hält die Tiere, schlachtet am Hof selbst und vermarktet das Geflügel.
Simon Schnitzler inmitten einer Gänseherde. Der 25-Jährige hält die Tiere, schlachtet am Hof selbst und vermarktet das Geflügel. Abnehmer sind Gastronomen und Endverbraucher. Foto: Simon Schnitzler
Simon Schnitzler inmitten einer Gänseherde. Der 25-Jährige hält die Tiere, schlachtet am Hof selbst und vermarktet das Geflügel. Abnehmer sind Gastronomen und Endverbraucher.
Foto: Simon Schnitzler

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