MÜNSINGEN/ENGSTINGEN. Zwischen Acker, Mühle und Backstube liegen höchstens 50 Kilometer. Damit ist der Weg, den Getreide und Mehl der Albkorn-Erzeugergemeinschaft zurücklegen, etwa gleich lang wie das Schienennetz der Schwäbischen Albbahn mit 43 Kilometern. Das ist allerdings längst nicht die einzige Gemeinsamkeit, die das lokale Produzenten-Bündnis und das Nahverkehrsunternehmen verbindet.
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